Sauvignon Blanc Fumé

Sauvignon Blanc | trocken | 12 % vol

Der Wein wurde zu 45% in neuen Tonneaux und zu 55% im großen Holzfass vergoren. Nach 5 Monaten auf der Vollhefe wurde der Sauvignon Blanc Fumé gefüllt. Der Wein zeigt einen Hauch von Cassis, eine spannende Kräuterwürzigkeit und dezent Holz. Mit Luft öffnet sich der Wein mehr und mehr und zeigt gelbe Exotik von Maracuja und Ananas. Im Antrunk ist unser Sauvignon Blanc Fumé sehr mineralisch mit einer reifen Säure, leicht rauchigen Noten und einem tollen Mundgefühl.