Pfaffmann Spätburgunder Eiswein in Holzbox

Spätburgunder | edelsüß | 11 % vol

1993 Spätburgunder Eiswein in Präsent-Holzkiste
Dieser Spätburgunder wurde am 30. November 1993 bei minus 11 Grad mit 143 Grad Oechsle geerntet und ist eine Rarität unter den Eisweinen. Das reife Zusammenspiel von 137,5 g/l unvergorener Restsüße, 11% Alkohol, 8,5 g/l Säure und 39,3 g/l zuckerfreiem Extrakt prägen diese außergewöhnliche Kreszenz.

Dank der Reife dieses Eisweins entwickeln sich die Aromen und die Komplexität des Weines weiter, was ihn zu einem exquisiten Aperitif oder Digestif macht. Im Glas entfaltet dieser 1993 Spätburgunder Eiswein ein verführerisches Bouquet von reifen roten Früchten, Kirschkonfitüre und Gewürznoten, begleitet von einer feinen mineralischen Note, die an den besonderen Charakter des Jahrgangs erinnert.